師走からは新酒
世間がなにかと忙しくなる師走
私も野暮用と財布が忙しくなりそうだが
忙しさと財布の中身が比例しないのは いつものことなので気にしない（ようにする）
と どうでもいいことはさておき
師走の楽しみは 新酒
今年採れた米で造られた酒がそろそろ出回ってきた
今シーズン最初に楽しんだのは
陸奥八仙 青ラベル 槽酒 特別純米 生原酒
冷蔵庫で保管して一週間ほど前から味わっている
造りたて槽から汲みたての新酒はさすがにフレッシュで
口に含むとわずかなプチプチ感も楽しめる
この手の酒は まともに造るとアルコール分は19度前後になるらしい
酒屋の棚に常温で並んでるのは 火入れして殺菌して割り水したやつ
今日 信州は佐久から 武州の清瀬の酒屋に届いたのは
佐久の花 辛口本醸造 直汲み
この酒蔵で 最初に出るのが この本醸造
もうしばらくすると純米吟醸も登場するのだが
シーズン始めに飲むせいか 何事にも安上がりな体質のせいか
こいつのフルーティーな若い味わいは かなりのコスパ
普段はビールが多いのだが
これから花見の頃までは週一本程のペースで 数種類を楽しむ
師走からは新酒いいですねえ
あら何本？アンビリヌーボー
ああそそられるう～ラベルまで新酒直汲み生原酒あらばしり
♪京都から博多まで⇒師走から花見まで新酒呑むう
投稿: 森カフェ | 2013年12月 2日 (月) 21時27分
できたてほやほやの、うんまそう
な新酒っすねぇ。
改めてラベルを見ると、まっしぐらだの、ひとごこちだのって
普段は耳にしないような、地元産の米の銘柄も
つーには一発で違いが解るんでしょうね。
最近は、身体があまり強い酒を受け付けなくなってきて
滅多に日本酒は口にしなくなっていますが、
こういう酒を見ると、利き酒くらいはしたくなります。
口の中でプチプチする感覚ってのも、味わってみたいです。
あぁ～、昨日は無理して、もう一個の車、手洗いして
ワックスかけて、今日はなんだか、酒も飲んでいないのに
頭が、二日酔いみたいに、以下省略。
こういう時は、卵酒でも飲んで、とっとと、
ふとんに潜り込んだほうがよさそうですね。
投稿: 潤三郎 | 2013年12月 2日 (月) 21時34分
早く、旨い酒の呑める日が来れば良いな～なんて、
。
思いながら、舌舐めずりしてます
投稿: 山の風 | 2013年12月 2日 (月) 22時14分
ごくっと飲み込みました（笑）
その程度しか飲めませんです・・・はい。
味はたいしてわからないのですけど昔飲んで潰れた苦い経験があり避けております。
酒蔵で説明を受けながら試飲ってのがいいですね～
あ！すず音は好きです～
投稿: はる | 2013年12月 3日 (火) 07時56分
森カフェさん こんにちは
新酒は
なにかと慌しくなるこの時期の天からのプレゼント
大げさかもしれませんが
この時期にしか楽しめないものですものね
京都から博多まででも
長崎から船に乗ってでも花見までの楽しみの旅は続きます
そういえば伏見はまだ味わった事が・・・
投稿: wani | 2013年12月 3日 (火) 15時37分
潤三郎さん こんにちは
長野の酒造米ひとごごち
今年もフルーティな新酒を醸してくれています
同じひとごこちで精米歩合も麹も同じで違う蔵元の新酒を
比べた事があったのですが 違う酒でした
日本酒は人と蔵が造りだす不思議な産物だと感じました
こいつらをたまご酒にすると凄いのが味わえそう！
火入れしてないのでプチプチ炭酸が
燗にするだけでもアワアワが出てきますからね
が 開けたてはプチプチを楽しむので冷がおすすめ
師走の風邪は睡眠と
早めの○○○○お大事に
投稿: wani | 2013年12月 3日 (火) 15時53分
山の風さん こんにちは
旅の土産に
各地の地酒を味わう山の風さんには
いくつも旨そうな酒を舌舐めずりさせていただいてます
どうぞお体大切になさって下さい
そして
旨い酒が飲める日が早く訪れますように
投稿: wani | 2013年12月 3日 (火) 16時03分
はるさん こんにちは
ゴクッといきましたかヽ(´▽｀)/
佐久の花の酒蔵は
何度か訪れているのですが・・・
車で出かける私は いつも仕込みの水で淹れたコーヒーの試飲のみ
でも このコーヒーが意外といけてるんですよ
北海道の国士無双
たまにですが こちらでの居酒屋で燗でいただいてますよ
すず音ほどではないですが
汲みたての新酒たちもプチプチとした感触がたまらないです
投稿: wani | 2013年12月 3日 (火) 16時13分
こんばんは
師走に入って、何かとせわしくなってきましたね
そうそう
この時期は、新酒の季節ですね
美味しそうです
そろそろ私も、いつもの所で
新酒を調達しに行きたいと思っております
投稿: まったん | 2013年12月 3日 (火) 22時06分
まったんさん こんばんは
もう師走
月日の経過が早いです
忙しいのはうれしいのですが
せわしさも比例してきますからね
そんな日々のせめてもの楽しみが新酒たちです
まったんさんは
いつもの所の新酒ですか
あそこの新酒は私も気になっています
投稿: wani | 2013年12月 4日 (水) 19時01分