新酒たちの備忘録とか

５月にはいってからGWもなんのそので忙しく過ごさせていただいた

とてもうれしいのだが

一週間ほど旅に出ようと目論んでいたのだが目の前の収支向上の目論見を優先

そんなこんなで久しぶりに庭に出ると

雑草たちは　すでに一人の人力では到底かなわないほど絶望的なほど蔓延っている

結局収穫できなかった「ねぎ」の坊主も

美味しいところだけ食ってしまった「かき菜」の花も

収穫し忘れた「二十日大根」の花も

大事に育ててたときはなかなか成長しなかったのに

今じゃ肥料も水もやんないのに　雑草のように伸び放題

ま　ほんの少しだけど酒のつまみになってくれた冬野菜たち　ありがとう

酒といえば　私の新酒の季節もそろそろ終わり

以下　今シーズン楽しんだ新酒の備忘録

24BY（24年産の米の酒）幕開けは師走の頃

毎年最初に出るのが　佐久の花　辛口本醸造　初しぼり

クリスマスになると　活性にごりざけ

時を同じくして

純米吟醸　無ろ過生原酒

年が明けると　新酒ラッシュ　この時期から浮気が始まる

神奈川からは特別純米　相模灘

千葉の酒は

特別純米　東灘の中取り

青森は　陸奥八仙　赤ラベルは特別純米

黒ラベルは純米吟醸

とても楽しい飲み比べ

信州に戻って　豊賀　特別純米

震災から復活の神戸は灘の酒　琥泉

奈良の篠峰純米吟醸は　裏・バージョンのうすにごり

他にも酒は飲んだけど　備忘録は全部　火入れなし・生原酒・直汲み

　　　　　　　　　　　　　やっぱ　生がいちばん