ミックスりんご酒
先週狩ったり買ったりしてきた りんごを さっそくりんご酒に
用意するものは
当然 りんご
先週行ったりんご園は良心的で 私の狩った小さめなりんごや
ちょっとキズが付いていたりんごは B級りんごとして別に計量してくれて
普通のりんごの1/2の価格にしてくれた あんまり安いのでちょっと買い足したりもした
で そんなりんごを約1kg
いろいろくぐると りんご酒には
昔からのりんごらしい酸味の「紅玉」が合っているらしいのだが
狩ったり買ったりしてきたのは「ぐんま名月」「新世界」「ふじ」の糖度高目の酸味爽やか系
で タイトルはミックスりんご酒にした
ちなみに「ぐんま名月」の父（花粉親）は「ふじ」で「新世界」の母（種親）は「ふじ」
で×２ 親子りんご酒ともいう←誰が
ちなみに×２「ぐんま名月」「新世界」のもう片方の親は「赤城」で その親は「紅玉」
あとは 35度のホワイトリカー「まけへんで」×1.8ℓ
これはアサヒの商品だが キリンでもサッポロでもタカラでもサント・・・以下略
でもなんでも良い たまたま行った隣町の「○エツ」には これしか売ってなかっただけ
あとは 適当にカットしたりんごを
スプーン印の氷砂糖 ん？カップ印だったかな？
とにかくなんでもいいから200g投入 最後にホワイトリカー投入
レモンを入れるレシピが多いが りんご酒なのでりんごだけにしておいた
床下に放置して ５日目
氷砂糖は ほぼ溶けていた
３ヶ月程で飲めるらしいが りんごを取り出すのは半年後がいいらしい？
って 飲み頃は半年後？ 長いな・・・待てるかな
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こんにちは～
飲めないくせに、見てると
)
・・・ってオイオイ
ですねヾ(´ε｀*)ゝ ｴﾍﾍ
飲みたくなってきます～
たぶん、りんご酒もみかん酒も、果実酒だから
きっと、私にもたくさん飲めるはず(←根拠はないが、なぜか自信満々
楽しみ～
投稿: mik | 2012年11月13日 (火) 19時04分
ほうほうほぅ (；ﾟдﾟ)ｺﾞｸﾘ…
ｳｯｳｰ！ ｳｯｳｰ♪!
Λ_Λ Λ_Λ
./) ﾟдﾟ)') ('(ﾟдﾟ (ヽ
(( / / )) ((ヽ ） ))
し―Ｊ し―Ｊ
おいしくなぁ～れ♪ ☆（ゝω・）vｷｬﾋﾟ
投稿: ななにん | 2012年11月13日 (火) 19時52分
りんご酒は飲んだことはありませんが、
きっと爽やかな甘味でしょうね。
出来上がりが楽しみですね。 (^_^)/
投稿: たかchan | 2012年11月13日 (火) 20時04分
青蜜柑に続いて今度は
林檎ですか？
に持ってきてください。
ｗａｎｉさんのところに行くと色んな果実酒が飲めそうですね。
どんな味になるのかレシピを見ながら想像するのも楽しい
けど、早いところコレ完成させてパーチィー
半年は待てないみたいですよ。
先ずは青蜜柑からお願いします。
投稿: 潤三郎 | 2012年11月13日 (火) 22時33分
え～～～～～～っ(｀・ω・´)
待てましぇ～ん
パーチィー
間に合わせてね～ぇ
半。。半年後～
ハヨ～
でも、ホワイトリカーの名前が、メチャ、いいネーミング
まけへんで～～～～～
かほも。。。まけへんで～
←なんに？ギャハハ～
お邪魔しても～た
あ～ァ、しもた
waさんの、美・記録が。。。台無しに、ごめんちゃぃ
投稿: かほ | 2012年11月13日 (火) 23時18分
青みかん酒、もう全部飲んじゃったのですか？
リンゴ酒、私も飲んだことないかも？
やはりリンゴは茶色になってしまうんですね。
投稿: しゅうちゃん | 2012年11月13日 (火) 23時39分
リンゴ酒
リンゴの芯は取るんですね
焼酎は飲まないんですが作るのは好きで・・・
我が家の梅酒
そろそろ飲み頃(ﾟｍﾟ*)ゴクン
今度はリンゴ酒 挑戦してみようかな～～
投稿: ゆめちゃん | 2012年11月14日 (水) 16時50分
mikさん こんばんは
旨そうでしょ～(*^-^)
お肌にも良いらしいですよヽ(´▽｀)/
青みかん酒もりんご酒も
これからの寒い夜なんかには
紅茶にちょこっとたらすのもいいかな
それだったらmikさんもいけるでしょ(*^ーﾟ)b
・・・ってオイオイ×２
寒い夜がたのしみ～
投稿: wani | 2012年11月14日 (水) 17時14分
ななにんさん こんばんは
おまじない
ありがとうございますヽ(´▽｀)/
これで きっと旨くなること間違いなっしんぐ
青みかん酒は大成功で 炭酸割でゴクゴクか
日本酒じゃやばい夜に？お湯割で温まってます(・∀・)
無くなる前に 熟成するかな
投稿: wani | 2012年11月14日 (水) 17時22分
たかchanさん こんばんは
青みかん酒の成功に
気を良くしての初チャレンジです(*^-^)
一般的なレシピよりも
甘いりんごをミックスしたので
うまく りんごの香りが出てくれればなと思っています
投稿: wani | 2012年11月14日 (水) 17時29分
潤三郎さん こんばんは
瓶が空いたので
なんでも漬けてやれ！状態の時に
りんごが旬でりんご狩りで大量ゲット
こうなったら漬けるしかないでしょ←そうなのか？
３～６ヶ月かかるとは知らなかったけど
青みかん酒の第２弾がいい色になってきたんで
←意味不明
いっちょう 開けちゃいますか
投稿: wani | 2012年11月14日 (水) 17時37分
かほちゃん まけへんで
体調戻ったか？
まだ無理すんなよ(*^-^)
waは家に戻ったら床下チェックしたわ
・・・まだあったわ(ﾟｍﾟ*)←意味不明
あったわ
青みかん酒が飲み頃じゃ
で 炭酸と氷たのむわ 10トン車じゃなくていいからな
美・記録？に彩をありがとう
投稿: wani | 2012年11月14日 (水) 17時47分
しゅうちゃんさん こんばんは
青みかん酒 まだありますよ(ﾟ▽ﾟ*)
第１弾は半分はおすそ分け
第２弾が良い色になってきました
りんごは酸化とは違う色の変化のようですね
完成時には全部が濃茶になるようです
投稿: wani | 2012年11月14日 (水) 17時54分
ゆめちゃんさん こんばんは
タカラのHPのレシピですと
芯ののままとあったのですが
種が瓶に入るのもなんだかな？で見える所の種とヘタは取りました
不精な私ですが
簡単に作れて放置でいいので楽しいです
りんごの季節です 瓶が空いていたら作ってみては(*^ーﾟ)b
投稿: wani | 2012年11月14日 (水) 18時02分
けっこうマメなんですね
。
。
。てっとり早くリンゴジュースに焼酎割ってみるか
。
リンゴ酒、美味しくできる事を祈ってます
どんな味なんだろうな～
投稿: 山の風 | 2012年11月15日 (木) 07時39分
山の風さん おはようございます
私 かなりの不精者です
でも 果実酒は材料も何もシンプルで分かりやすく
なお且つ 完成したら飲めるので（笑）挑戦してみました
先に挑戦した青みかん酒は なかなかの出来ですが
私も りんご酒は未体験ですので 完成が楽しみです
投稿: wani | 2012年11月15日 (木) 09時49分
こんばんは
りんご酒、飲み頃まで
結構時間が、かかるものなのですね
熟成された、リンゴ酒を楽しみに待ちたい所ですが
私なら、待てずに飲んでしまうかも
投稿: まったん | 2012年11月15日 (木) 22時32分
まったんさん こんにちは
私も
ちょっと味見したいのをジッと我慢してます
ちょっとの味見で終わらないとまずいので・・・
それまでは
熟成の日々進んでいる
青みかん酒をちびりとやってます
投稿: wani | 2012年11月16日 (金) 10時29分