いつもの一本ともう一本
彼岸も過ぎると日本酒の寒仕込みも終わりに近づく
日本酒を好んで飲むのは冬場だけだが
今年の冬も楽しめた
新酒の無濾過生原酒直汲みたちの旨さを知った 冬だった
隣町の酒屋で買う いつもの一本
昨シーズンまでは 行く度にこれを二本ずつ買っていた
今シーズンは趣向を変えて もう一本は
その時々の酒屋の店主のおすすめを いろいろ買ってみた
おかげで 「奈良萬」 「相模灘」 「屋守」 など
未体験の直汲みの生原酒に巡り合うことが出来た
シーズン最後かな？の店主のおすすめは
純米吟醸 巌
亀口採り
一本一本槽の甕口から直接 瓶に汲んだのだと 店主の説明
上州は藤岡の蔵の酒
素朴で力強く どことなく懐かしい味がした
今年は寒いから 直汲もう一度ぐらい飲めるのかな？
いや彼岸の中日も過ぎたし やっぱ最後かな
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日本酒、少しなら美味しいのですがね。
本当に個性的な日本酒が多くなったと思います。
投稿: しゅうちゃん | 2012年3月21日 (水) 20時56分
日本酒はビールを飲むよりは太らないようでいいのですが
結構次の日まで残るんですよね
でもお酒を楽しむならやっぱり日本酒ですよねヽ(´▽｀)/
投稿: ゆめちゃん | 2012年3月21日 (水) 21時16分
こんばんは
美味しそうな日本酒ですね
海外では日本酒の人気が高まっているようで
私も日本酒は御無沙汰しているので
また飲んでみようと思います
投稿: まったん | 2012年3月21日 (水) 22時18分
最近は専門店でも色んな酒
を揃えてますが、地酒の数は半端じゃないんでしょうね？ 
よりも焼酎派で、南に行くと毎回泡盛を連れて帰ります
泡盛は瓶詰めしてからも寝かせておくと一層味わいが増すと聞いて、今では未開封の瓶もずいぶん集まりました
waniさんの飲む酒はどれもホントに旨そうにみえます
僕はどちらかといえば日本酒
投稿: 潤三郎 | 2012年3月21日 (水) 22時32分
良い酒を仕入れましたね
。
。
普通の酒よりも度数も高いし、旨そうだな～
投稿: | 2012年3月22日 (木) 06時48分
しゅうちゃんさん こんにちは
大量生産・消費の時代が終わり
欧州のワイン蔵のようになりつつあるようですね
さらには後継ぎの方が
伝統に新しい考えをプラスして頑張っている蔵が増えていると聞いていますヽ(´▽｀)/
投稿: wani | 2012年3月22日 (木) 13時07分
ゆめちゃんさん こんにちは
私が日本酒の味を知ってから まだ５年かそこらです
それまでは 日本酒＝二日酔いの印象が強かったのですが・・・
どういうわけか この手の酒を味わうように飲むと翌日残らないんですね
ま 飲み過ぎたらダメだけど
投稿: wani | 2012年3月22日 (木) 13時14分
まったんさん こんにちは
名も無い蔵の無濾過な原酒を
今シーズンは楽しめましたヽ(´▽｀)/
雪が融けたら蔵めぐりを・・・なんて考えるのですが
ドライブがてらじゃ試飲できないのが なんとも残念です
投稿: wani | 2012年3月22日 (木) 13時21分
潤三郎さん こんにちは
無濾過生原酒系は ホント旨いですよ
この味を覚えると 普通の酒では満足できない体に・・・以下略
泡盛もいいですね！
でも保存方法注意ですよ・・・
特に栓がプラスチックだったりすると↓
http://s54.cocolog-nifty.com/blog/2011/01/post-5e99.html
私の失敗談です
投稿: wani | 2012年3月22日 (木) 13時41分
名無しさん こんにちは
原酒は酒税の関係での 割水をしていませんので度数は高めです
一本目なんかは なんと１８度もあるんです(ﾟｰﾟ)
炭酸ガスもまだ含まれていて 癖になる口当たりです
投稿: wani | 2012年3月22日 (木) 13時47分