武蔵野うどん 涼太郎のダブルつけめん

今朝　武蔵野にちょっとだけど雪が降った　初雪だ

西武線の所沢駅の東口は　西武鉄道の本社ビルがあったりするのだが

駅前には　まだ狭山茶の畑なんかが残る田舎の顔も持っている

師走には　その茶畑に茶の花も咲く

この辺りで昼になると　やっぱ武蔵野のうどんです

茶畑が住宅地になった辺りに　手打ちうどん　涼太郎がある

きくや直営と　看板にある

いつもは　４L（よんえる）の肉汁・天ぷらなのだが

この日は

ダブルつけめん３L

４Lでもいいんだけど　汁を２杯いくからね・・・

もうひとつの考えとしては　汁が多いから麺も多くも正解だ

ダブルつけめん　３L

３L分のうどん

この辺りじゃ当たり前の　地粉色のうどん

定番の　肉汁は

豚バラの入った甘じょっぱ系の関東味

番外？のカレー汁

たまねぎ大量　熱くて猫舌の人は注意　正しい日本のカレーの味

　　　　　　　　　　　　　↑私です

うどんは汁につけて食う武蔵野では　カレーうどんもつけ汁で食うのも　

　　　　　　　　　　もちろんＯＫ

　　

大量のネギを掻き分けないと   糧と薬味にたどりつけない

すりゴマは　マシーン（スリッキ―N）で自分でするのではなく

すったものが用意されている

 

まずは　肉汁からいただきます

ここのうどんを啜ると　なぜか落ち着く　ここは原点のひとつ  

　　　案の定　肉汁だけで大満足してしまった

読後備忘録

活字中毒な私

せっかくの備忘録なのに　読んだ本の備忘録を忘れてた

で　読み終わった本を忘れないうちに　

ブログのついでに備忘録することにした

昨日読み終わった本

酒飲みながら４日　約４時間で読了

私と同世代の作家

この作家の作品は　エッセー以外は面白いと思う

でもこの本は　世代が同じじゃないとピンとこないかな？

いずれにしろ　この人の本はほぼ読んでる　かな？

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