蕎麦 はつがいのせいろ大盛り

さて今週のそば（笑）

行田を通り道にして　足利に行った日　足利市公設市場の近くの

「とりせん」の隣に　そば屋がいつのまにか出来ていたのを発見

激戦区の足利に新規出店とは　よっぽどの事だ

はつがい

早くも　新そばのポスターが　期待していいのか？

店主はあの一茶庵本店で修行した　初谷という方なので　はつがい

一茶庵は足利にあるのだが　有名店はなぜか？後回しか　行かないかの私

メニューは　町のおそば屋さん

なにしろソースかつ丼まである　やはりここは北関東

席に着くと　そば茶と一緒に　そばかりんとうが出てきた

いいかも・・・

せいろ大盛り　にんじんの天ぷら

緑がかった二八のそばは　新そばの色

上等な椎茸と昆布でとったと思われる

文句なしの関東色の　つゆに

どっぷりと付けて手繰るのが　私流

このそば　いいかも！

ずっ　ぞぞっーっと啜ると　サメ肌系のそばののど越しが心地よい

実はツルツルなモチ肌系より　サメ肌系が好きな私

にんじんの天ぷらを注文出来るとこなんかは　田舎のそば屋だけど　

とてもうれしい　　安上がりな私の天ぷらの好みは

にんじん＞＞桜えび＞大正えび

昼の営業時間最後の客だったので　そば湯も程よく濃い

それにしても　毎度の事ながらここいらのそばは旨い　水がいいのかな

ちなみにそば粉は　鹿沼じゃなくて　北海道または福島産

店には　第７回足利そば祭りが１０月２９～３０日に開催との告知があった

　　　　　　　　行きたいな・・・

明日の昼頃には仕事が一段落するはず・・・

いつものごとく　プランニングもそこそこな　行き当たりばったりの

　　　　　　　　　　旅に出られそう