ポテト入り焼きそば ひろや

足利へ行ったら麺を食うのが楽しみ

なにしろ　足利佐野めんめん街道といわれるこの近辺は

蕎麦はもちろん　うどん　みみうどん　ラーメンｅｔｃ　めんめんの宝庫

で・・・この日は焼きそば

足利在住の連れが　この日はあっさり系の焼きそばを食いたいと

案内してくれたのは住宅街にある　やきそば　ひろや

持ち帰りの客が多いのかな？

店内はこの通り

雑貨屋だか・・・みやげ物屋だか・・・焼きそばやだか・・・不明

ちなみに私　すっかりみやげ物屋だと思い　いつもの癖で　

店の手づくりの梅干しを　みやげに買ってしまった

そうこうしているうちに　焼きそばの登場

普通に　肉も入ってるし　青のりもかかってるし　紅ショウガも添えてあるし

じゃがいももゴロゴロ入ってるし・・・って　

足利の焼きそばには　じゃがいもが入ってるんよ

メニューには一応　焼きそば　ポテト入り焼きそば　ポテト肉入り焼きそば

なんてあるんだが　いずれにしろポテト入りを注文するのが足利では普通

あっさりとした薄味系ソースと出汁で焼いた麺に　ゴロゴロ入ってる

固めに茹でられ　麺と一緒に焼かれたじゃかいもが　よく合う　

ひろやで　こんなマップをもらったので

連れに　もう一軒行こうと誘ったが　あっさり拒否られたので

明星食品という　この地に焼きそばを広めたソース工場の直売所で

　　　　おみやげを購入

栃木県産小麦を使った麺　国産じゃがいも　秘伝の肉汁付だ！

ソースも入ってたけど　買ってみた　

いろんなソースを売っていた　いろんな味の店があるわけだ

翌日　作ってみた

秘伝の肉汁が効いたのか　ソースの違いか　こってりした味

これもいいかも！

　　　　　　また　好きな食いもんが増えちゃった